南京饭店有什么事菜

南京饭店是中国南京市的一家历史悠久的著名饭店，成立于1936年，是中国最早的五星级酒店之一。该饭店提供了丰富多样的菜肴，下面将介绍一些南京饭店的特色菜品。

1. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京著名的传统名菜之一，选用天然食材，肉质鲜嫩、口感醇香，入口后肉质和酱汁的配合非常完美。

2. 剁椒鱼头：该菜品以江苏名菜为基础，将新鲜鱼头与特制剁椒烹煮而成，既有剁椒的辣味又有鱼头的鲜美，是南京饭店的招牌菜之一。

3. 铁板鲜鱼：这道菜选用新鲜的鱼肉，搭配各种蔬菜和调料，再用铁板烹饪而成，制作过程中能保持食材的鲜美和营养，口感独特。

4. 老式糟鸭腿：该菜品选用优质鸭腿，腌制在特制的糟料中，经过一段时间的腌制，鸭腿入味，口感鲜美，是南京饭店的招牌菜之一。

5. 南京里脊：这是一道南京著名的糖醋菜品，选用嫩猪里脊肉搭配糖醋酱汁烹制而成，口感酸甜适中，肉质细嫩。

6. 桃酥鲜鱼：选用新鲜的鲜鱼制作而成，将鲜鱼片拍入薄薄的酥皮中，再加入桃酥酱烧烤制作而成，口感酥脆可口。

7. 醉鸭：使用特制的秘制酱汁腌制鸭肉，加入适量的白酒烹制而成，口感酥嫩，带有淡淡的酒香味。

8. 京葱拌面：这是一道以京葱为特色的面食，选用细面条和新鲜京葱拌制而成，口感清爽，十分开胃。

南京饭店还提供其他种类的名菜，如南京炒粉丝、烤鸡、南京汤圆等。以上只是其中的一部分介绍，并不能穷举南京饭店的所有特色菜品。无论是本地居民还是游客，来到南京饭店都能体验到丰富多样的美食文化。